Jl. Meruya Ilir no 33C, Jak-Bar 08118255952 bbfjakartabarat@gmail.com

BBF JAKBAR

info kualitas daging

  Berdasarkan buku Ilmu dan Teknologi Daging edisi kedua yang ditulis oleh Soeparno, Gadjah Mada University Press 2015, pada halaman 290, daging yang disimpan pada suhu di bawah -18°C menunjukan perubahan kualitas setelah penyimpanan 4-6 bulan. jika disimpan pada suhu… Continue Reading…

daging sapi

Jakarta, 30 November 2017 Situs Grass Land Beef dari Amerika Serikat menuliskan jika daging beku sesungguhnya bukanlah daging segar. Namun beda hal dengan daging sejuk. Daging sejuk sering disebut juga chilled beef merupakan daging segar yang langsung disimpan di ruang… Continue Reading…